A hét receptjei
Hagymakrémleves
Hozzávalók:
5 nagy fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 2,5 dl tejszín, 1tk. fehérbors, 1 tk. só, 1 kk. szerecsendió, 1 tk. ételízesítő, 1 db húsleveskocka, 2 tk. liszt
Elkészítés:
Megpucoljuk a zöldségeket, majd feldaraboljuk kisebb kockákra. Ezeket beletesszük a turmixba és rászórjuk a fűszereket. Csinálunk egy híg rántást, majd felöntjük tejszínnel és vízzel, aztán hozzáadjuk a turmixot.
Közepes lángon 30 percig főzzük.
Kelbimbós aprópecsenye
Hozzávalók:
10 dk sertés szűzpecsenye, 10 dk sonka, 1 nagyobb hagyma, 20 dk kelbimbó, 100 ml fehérbor, 10 dk cherry paradicsom, 100 ml főzőtejszín, kakukkfű, só, fehérbors
Elkészítés:
A hagymát felaprózzuk, olivaolajon megfonnyasztjuk. A húst és a sonkát vágjuk hosszúkásra és tegyük a hagymára, majd pirítsuk meg. Fűszerezzük be és öntsük fel fehérborral, majd pároljuk kb 30 percet. Ezután adjuk hozzá a kelbimbót és a tejszínt, majd pároljuk együtt teljesen puhára.
Panna cotta
Hozzávalók:
1 l tejszín, 2 dl tej, 2 ek cukor, 1 citrom héja, vanília aroma, 8 zselatin lap, 30 dk eper (fagyasztott is lehet), reszelt csoki
Elkészítés:
A tejszínt és a tejet forrásig hagyjuk a tűzön, keverjük hozzá a citromhéjat, a cukrot és a vanília aromát, majd levesszük és a beáztatott zselatint is hozzá keverjük. Leszűrjük, hogy ne maradjon benne a citrom héja és pohárba töltjük. Kihűtjük, a tetejére gyümölcs turmixot teszünk és egy kis reszelt csokit szórunk rá.
Még több receptért látogasd meg a receptek.szatmar.ro receptes oldalunkat.
